2023-12-05 08:15:40 | 学思网
专业基础课程:旅游基础知识、酒店服务礼仪、酒店服务心理、酒店专业英语。
专业核心课程:餐饮服务与管理、食品营养与卫生、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒店产品数字化营销、酒店财务基础、酒店服务活动策划、酒店管理基础。
实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行前厅接待、客房服务、餐饮服务、会议服务、康乐服务、酒店产品数字化营销等实训。在高星级酒店、国际品牌酒店、度假村等单位进行岗位实习。
1.具有酒店接待、礼仪、心理、安全、食品营养与卫生等基本能力;
2.具有高星级酒店餐饮、客房、前厅、康乐等部门服务和销售的能力;
3.具有安全使用和日常维护保养工作设备及智能设备的能力;
4.具有处理酒店服务运营与基层管理中的一般问题和突发事件的能力;
5.具有良好的科学与人文素养、职业道德、法律意识;
6.具有良好的语言表达、人际沟通和团队合作的能力;
7.具有办公软件应用和酒店领域数字化操作、处理与服务的初步能力;
8.具有终身学习和可持续发展的能力。
绵阳职业技术学院2022年单招《酒店管理与数字化运营》专业技能测试方案一、测试目的《酒店管理与数字化运营》专业技能测试方案,是为中职学校(包括职业高中、中等职业学校、技工学校等)旅游酒店类专业毕业生升入高等职业院校入学考试制定的,目的是为了全面检测考生是否达到中等职业学校教学大纲所规定的专业技能要求,检测考生对旅游酒店类专业,职业能力倾向以及职业认知,政治意识和心理素质等方面的综合素质,
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